Vezi sidebar
info-rimage:
size: 1024x1024
format: pjpg
responsive_height:
ultra_responsive_height:
min_height:
parallax_type:
height:
scale_perspective:
info-rimage: END
Alimente cu rol puternic antiinflamator
17.03.2020
Ruxi Comsa
22.633 vizualizări

Printre cele mai eficiente și la îndemână modalități de a reduce inflamația se numără consumul alimentelor cu rol puternic antiinflamator. Urmând o dietă antiinflamatorie ai putea combate cu succes inflamația.

Sistemul tău imunitar se activează atunci când organismul tău recunoaște un agent străin – de exemplu, un microb sau o substanță chimică. Acest lucru conduce adesea la un proces numit inflamație. Inflamația ocazională cauzată de un invadator periculos îți protejează sănătatea.

Însă, uneori, inflamația persistă și atunci poate deveni un dușman al organismului în sine. Multe afecțiuni grave printre care cele cardiace, artrita, boala Alzheimer, sau cele provocate de anumite virusuri au fost corelate cu inflamația severă sau cronică.

Multe studii experimentale arată că anumite elemente componente ale alimentelor sau băuturilor pot avea un efect antiinflamator.

Alege alimentele antiinflamatorii adecvate și e posibil să reduci inflamația din organism și efectele negative ale acesteia.

 

Alimente cu rol puternic antiinflamator - Video Republica BIO

 

Alimente care stimulează inflamația

Încearcă să eviți sau să limitezi următoarele alimente:

  • Carbohidrați rafinați precum pâinea albă și produsele de patiserie
  • Cartofii prăjiți și alte alimente prăjite în ulei
  • Băuturile carbogazoase îndulcite cu zahăr sau îndulcitori chimici
  • Carnea roșie și procesată
  • Margarina, untura, uleiurile rafinate chimic

Alimente antiinflamatorii

O dietă antiinflamatorie ar trebui să includă alimente precum:

  • Ulei de măsline
  • Legume cu frunze verzi precum spanacul
  • Roșii
  • Nuci și alte oleaginoase
  • Pește gras precum somonul sau sardinele
  • Fructe cum ar fi căpșuni, afine, mure

Există anumite alimente care pot fi considerate superalimente și care au un efect antiinflamator extrem de ridicat. Iată câteva dintre acestea (nu neapărat în această ordine):

Cele mai puternice antiinflamatoare naturale

1. Turmeric

Turmericul este un condiment care intră de obicei în componența curry-ului folosit la preparatele indiene. Acesta a primit multă atenție din partea cercetătorilor ca urmare a conținutului său de curcumin (curcumină), un element nutritiv puternic antiinflamator.

Conform studiilor, turmericul reduce inflamația corelată cu artrita, diabetul și alte afecțiuni.

De fapt, consumul unui gram de curcumin pe zi în combinație cu piperină (o substanță care se regăsește în piperul negru) a condus la o reducere semnificativă a unui indice al inflamației la persoanele care sufereau de sindrom metabolic.

Însă poate fi dificil să consumăm destul turmeric pentru a obține un efect suficient de puternic. Consumul de suplimente este mult mai eficient, mai ales cele care îl combină cu piperină care poate crește rata de absorbție cu peste 2.000%!

2. Scorțișoară

Scorțișoara are un conținut foarte ridicat în antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii. Conform unui studiu care a comparat activitatea antioxidantă a 26 de condimente, scorțișoara s-a plasat pe primul loc, înainte de alimente bine cunoscute pentru efectul lor antioxidant precum usturoiul sau oregano. De fapt, scorțișoara e atât de puternică încât poate fi folosită ca și conservant alimentar natural.

Scorțișoara are proprietăți antiinflamatorii foarte ridicate, așa cum o dovedesc numeroase studii.

 

3. Mierea de Manuka

Faimoasă peste tot în lume ca urmare a bioactivității sale extrem de ridicate, mierea de Manuka are rol antimicrobian, antifungic, atiinflamator și chiar antiviral.

Un meta-studiu (studiu al mai multor studii) din 2016 publicat în Food and Agricultural Immunology arată că mierea de Manuka poate reduce inflamația în cazul afecțiunilor cutanate reducând acțiunea radicalilor liberi care stimulează inflamația.

Un studiu foarte recent, din 2019, a arătat că mierea de Manuka este atât de eficientă în vindecarea rănilor datorită acțiunii sale antiinflamatorii și antibacteriene. Conform unui alt studiu, mierea consumată intern poate reduce nivelul de proteină reactivă C la fumători, iar alte studii au arătat că mierea poate calma inflamația în cazul colitei intestinale inflamatorii.

4. Uleiul de cocos

Numeroase studii au demonstrat capacitatea antiinflamatorie a uleiului de cocos. Într-unul din aceste studii, cercetătorii au aplicat ulei de cocos virgin pentru a combate inflamația de la nivelul urechii. Uleiul de cocos nu a avut doar efect antiinflamator, dar a și calmat durerea.

În plus, uleiul de cocos poate reduce inflamația crescând nivelul antioxidanților din organism. Aceștia stabilizează radicalii liberi din organism, neutralizând atomii reactivi care pot contribui la inflamație.

5. Ghimbir

Ghimbirul prezintă proprietăți puternic antiinflamatorii. Un studiu realizat pe 120 de persoane care sufereau de osteoartrită a arătat că administrarea de 1 gram de extract de ghimbir pe zi timp de trei luni a redus în mod eficient inflamația și a scăzut nivelul de oxid nitric, o moleculă cu rol-cheie în procesul inflamator.

În mod similar, o meta-analiză realizată pe 9 studii a arătat că 1-3 grame de ghimbir pe zi timp de 6-12 săptămâni a scăzut nivelul de proteină reactivă C, un indicator al gradului de inflamație din corp.

6. Mierea de mană

Este o miere deosebită prin culoarea sa brună și gustul distinct. Este singurul tip de miere găsit în România care nu conține polen, fiind recomandată și persoanelor alergice la polen.

Este considerată un adevărat cocktail de minerale. Acest sortiment de miere mai conţine și substanţe antioxidante precum fenoli sau flavonoizi, conținutul de enzime şi substanţe antibiotice fiind mult mai mare decât la mierea provenită din nectarul florilor. Acest lucru îi conferă un puternic rol antioxidant și antiinflamator dovedit de mai multe studii.

7. Busuioc

Busuiocul, ca urmare a proprietăților sale puternic antiinflamatorii se poate dovedi util în tratamentul a numeroase afecțiuni, după cum arată mai multe studii.

Puternicele uleiuri esențiale conținute printre care eugenol, citronelol și linalool ajută la scăderea inflamației. Pot reduce riscul de afecțiuni cardiace, artrită reumatoidă și inflamații intestinale. Consumarea de busuioc ar putea reduce febra, durerile de cap, de gât.

8. Tulsi (busuiocul sfânt)

Un studiu în care a fost utilizat extractul de tulsi a arătat puternicul efect antiinflamator al acestuia. COX-2 este o moleculă asupra căreia țintesc adesea medicamentele antiinflamatoare. Tulsi este un inhibitor natural al COX-2.

Un extract purificat de frunze și tulpini de tulsi a prezentat o cantitate ridicată de eugenol, precum și de alți compuși cu rol puternic antiinflamator. Activitatea antiinflamatorie a acestora poate fi comparată ca eficacitate cu cea a ibuprofenului sau aspirinei.

ics-voucher-article

9. Salvie

Anumiți compuși din salvie par să aibă un efect antiinflamator. Un studiu a investigat efectele mai multor asemenea compuși asupra inflamației din fibroblastele gingivale, un tip de celule aflate în țesutul conector al gingiilor.

Unii dintre acești compuși au dus la reducerea inflamației. Mai multe studii recente susțin utilizarea salviei în tratamentele stomatologice ca urmare a rolului său antiinflamator.

10. Nucșoară

Nucșoara este bogată în compuși antiinflamatori numiți monoterpene care ar putea reduce inflamația din corp.  În plus, acest condiment are un conținut ridicat de antioxidanți, cum ar fi cianide și compuși fenolici care au de asemenea proprietăți antiinflamatorii.

Se consideră că nucșoara reduce inflamația prin inhibarea enzimelor care o stimulează.

Mai sunt și alte alimente cu rol puternic antiinflamator care pot fi introduse în dieta zilnică, cum ar fi:

  • Polen, păstură și alte produse apicole
  • Kale
  • Ceai verde
  • Semințe de in
  • Ulei de susan
  • Alge marine Kombu

Alimente cu rol puternic antiinflamator - Republica BIO
descarcă mai jos infograficul

Ruxi, Republica BIO
Copyright Republica BIO

Printre studiile la care am apelat se numără:

  1. Nutmeg oil alleviates chronic inflammatory pain through inhibition of COX-2 expression and substance P release in vivo
  2. Identification of 1,8-Cineole, Borneol, Camphor, and Thujone as Anti-inflammatory Compounds in a Salvia officinalis L. Infusion Using Human Gingival Fibroblasts
  3. Anti-Inflammatory Effect of Sage (Salvia Officinalis) Extracts on Oral Health
  4. Antimicrobial efficacy of Tulsi leaf (Ocimum sanctum) extract on periodontal pathogens: An in vitro study
  5. Evaluation of the chemical composition, antioxidant and anti-inflammatory activities of distillate and residue fractions of sweet basil essential oil
  6. Efficacy of Honeydew Honey and Blossom Honey on Full-thickness Wound Healing in Mice
  7. The effect of ginger supplementation on serum C-reactive protein, lipid profile and glycaemia: a systematic review and meta-analysis
  8. Effect of ginger powder supplementation on nitric oxide and C-reactive protein in elderly knee osteoarthritis patients: A 12-week double-blind randomized placebo-controlled clinical trial
  9. Nutritional antioxidants and the modulation of inflammation: theory and practice
  10. Anti-inflammatory, analgesic, and antipyretic activities of virgin coconut oil
  11. Vallianou NG et al. Honey and its Anti-Inflammatory, Anti-Bacterial and Anti-Oxidant Properties. Vallianou et al., Gen Med (Los Angel) 2014, 2:2
  12. Ghazali WSW, Romli AC, Mohamed M. Effects of honey supplementation on inflammatory markers among chronic smokers: a randomized controlled trial. BMC Complementary and Alternative MedicineBMC series – open, inclusive and trusted201717:175
  13. Minden Berkenmeier BA et al. Manuka Honey Modulates the Inflammatory Behavior of a dHL-60 Neutrophil Model under the Cytotoxic Limit. International Journal of Biomaterials Volume 201
  14. McLoone P, Warnock M, Fyfe L. Honey: an immunomodulatory agent for disorders of the skin. Food and Agricultural Immunology, 27:3, 338-349
  15. Anti-inflammatory activity of cinnamon (C. zeylanicum and C. cassia) extracts - identification of E-cinnamaldehyde and o-methoxy cinnamaldehyde as the most potent bioactive compounds
  16. Antioxidant capacity of 26 spice extracts and characterization of their phenolic constituents.
  17. Cinnamon: A Multifaceted Medicinal Plant
  18. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers
  19. Antioxidant and anti-inflammatory effects of curcuminoid-piperine combination in subjects with metabolic syndrome: A randomized controlled trial and an updated meta-analysis
  20. Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin

 

Completează adresa ta de email şi descarcă materialele.
Îţi vom trimite ocazional şi veşti de la noi.

5 retete de mic dejun proteic de vara

Articolul următor

Scrie şi tu un comentariu

Comentariile sunt moderate înaintea publicării.