Vitamina K - descriere
Vitamina K este o vitamină liposolubilă ale cărei cerințe sunt îndeplinite în mod normal prin alimentație. Numele său provine de la germanul Koagulation, o aluzie la rolul pe care vitamina K îl joacă în coagularea sângelui.
Există două forme principale ale vitaminei K: fitomenadiona sau vitamina K1, ce provine, în principal, din legumele verzi, și menachinona sau vitamina K2, care este produsă de bacteriile din colon sau apare în anumite alimente ca urmare a unui proces de fermentație. Vitamina K1 este implicată în procesul de coagulare, în timp ce vitamina K2 acționează asupra calcificării țesuturilor moi.
Fructe bogate în vitamina K
Fructele cu cel mai mare conținut de vitamina K sunt: strugurii, merele și prunele.
Legume bogate în vitamina K
Legumele cele mai bogate în vitamina K sunt: varză de Bruxelles, salată verde, spanacul, pătrunjelul, cresonul, broccoli, roşiile, dovleacul, conopida, mazărea, avocado.
Peştele conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamina K.
Ruxi şi Laur, Republica BIO
Copyright Republica BIO
Îţi vom trimite ocazional şi veşti de la noi. Vezi Politica de Confidenţialitate
Articole recente
Vitamine si Minerale (set 2) (vezi toate articolele)
Articole recente
- 08.08.2022
