Coşul meu

Video: Negrese raw vegane cu sos de ciocolată, rețeta Anastasiei

Prietenii de la Republica BIO mi-au mărturisit că rețeta de brioșe chesese-cake raw vegane preparată de mine împreună cu  Irina și Teodora a avut mare căutare pe blogul lor. De data asta, am pentru tine o rețetă pe care am preparat-o singură. Cu ingrediente sănătoase din cămara certificată a Republicii BIO, cu multă dragoste din partea mea și cu toată susținerea fetelor.

Încep cu o glumă pe care o spunem mereu eu și prietenele mele, ori de cîte ori una dintre noi vrea să prepare negresele astea:

Irina: ce poate fi mai bun decât nişte negrese pline de ciocolată?
Teodora și Anastasia: nişte negrese pline de ciocolată acoperite cu sos de ciocolată!

Ingredientele de care ai nevoie sunt aici. Prăjitura va fi raw vegana, știu că o vei aprecia foarte mult. Și se face numaidecât. Dacă ai tot ce-ți trebuie, diseară poți sărbători un Andrei sau o Andree fără mari bătăi de cap.

 

Întâi, pentru blat:

• 200g de nuci decojite
• 200g de curmale deshidratate
• 150ml de lapte vegetal, de care îți place ție
• 5 linguri de cacao pudră
• sare, puțină
• îndulcitor (sirop agave sau de arţar), după cât de dulce vrei să fie

 

 

Apoi, pentru cremă:

• 5 linguri de ulei de cocos
• 2 linguri de cacao pudră
sorţişoară, pudră, o linguriță
• îndulcitor (sirop agave sau de arţar)

, la fel, pui cât vrei tu  

 

Pentru preparare am făcut și un filmuleț, dar găsești mai jos și rețeta pas cu pas. Totul durează cel mult jumătate de oră, plus cât mai aștepți pe lângă frigider:

 

 

Pune întâi la mixer curmalele, nucile şi laptele vegetal. Curmalele, dacă sunt uscate, trebuie să le lași la hidratat pentru o oră). Vor fi mai moi și mai cremoase așa.

Adaugă apoi pudra de cacao, sarea şi îndulcitorul ales de tine, siropul de agave sau cel de arțar, o lingură sau două, ori câte vrei, dar nu exagera perntru că altfel prăjitura va fi prea dulce și prea moale. Am citit undeva că și siropul (nectarul) de cocos e foarte sănătos, data viitoare eu îl voi încerca.

Într-o tavă rotundă (eu am avut una ovală la îndemână, dar cea rotundă e mai potrivită) pune hârtie de copt și toarnă compoziția de blat. Apoi dă-o la congelator pentru 30 minute sau chiar o oră.

Acum topeşte uleiul de cocos şi presară peste el pudra de cacao şi scorţişoară. Amestecă bine.

Toarnă crema asta peste blat.

Pune torul la frigider pentru încă 30 de minute. Noi trei, de obicei nu mai avem răbdare și devorăm negresa chiar atunci. Voi, faceți așa cum vă spune pofta.

Fotografiile sunt făcute chiar de mine.

Dar pentru rețetă eu de aici m-am inspirat: Chocolate Brownies with Ganache | Raw. Vegan. Not Gross.

 

Spor! O să-ți iasă negresit, sunt convinsă!

 

Anastasia, prietena Republicii Bio

Copyright Republica Bio

 

 

Lista de cumpărături: Ingrediente pentru negresa raw vegana cu sos de ciocolata
Bautura de Migdale fara gluten, fara zahar, Isola Bio, bio, 1000 ml

Bautura de Migdale fara gluten, fara zahar, Isola Bio, bio, 1000 ml

17,57 lei
Cacao Pudra Raw Bio 200g

Cacao Pudra Raw Bio 200g

26,90 lei
Curmale fara samburi Deglet Nour, bio, 250g

Curmale fara samburi Deglet Nour, bio, 250g

16,91 lei
Scortisoara Macinata Bio 25g

Scortisoara Macinata Bio 25g

10,90 lei
Sirop de Agave Bio 400g

Sirop de Agave Bio 400g

24,50 lei
Sirop de artar grad A, usor, bio, 250ml

Sirop de artar grad A, usor, bio, 250ml

39,19 lei
Ulei de cocos Republica BIO 500 ml, extravirgin, presat la rece, bio

Ulei de cocos Republica BIO 500 ml, extravirgin, presat la rece, bio

45,00 lei

Scrie şi tu un comentariu