Am început serialul vitaminelor pentru că mi se pare util să știm ce surse naturale există pentru anumite vitamine sau minerale de care avem mai multă nevoie. Am întocmit o „hartă” a lor, care îți va indica pas cu pas şi vitamină cu vitamină spre ce aliment să te îndrepți ca să le găsești. În plus, în varianta organică, aceste alimente vor fi mai bogate în vitamine și minerale decât cele cultivate convențional.
Astăzi continui cu următoarea vitamină din grupa B-urilor, cu vitamina B2.Vitamina B2, ca și restul vitaminelor B, este solubilă în apă. Corpul nostru are nevoie de o doză zilnică de vitamina B2, deoarece ea nu poate fi depozitată în organism. Ea joacă un rol major în producția de energie și reprezintă un nutrient esențial pentru om.
Vitamina B2 se mai numește și riboflavină și ajută la conversia carbohidraților în glucoză, combustibilul necesar pentru nenumăratele funcții ale organismului. Vitamina B2 contribuie la procesarea aminoacizilor și grăsimilor. Poate avea și rol antioxidant, prevenind îmbătrânirea.
Principalele surse naturale de vitamina B2, în ordine crescătoare, sunt:
10. Ciuperci shiitake preparate termic (100 de grame asigură 10% din doza zilnică recomandată)
9. Spanac (100 de grame asigură 14% din doza zilnică recomandată)
8. Scoici (100 de grame asigură 21% din doza zilnică recomandată)
7. Semințe de susan (100 de grame asigură 27% din doza zilnică recomandată)
6. Ouă fierte (100 de grame asigură 30% din doza zilnică recomandată)
5. Macrou (100 de grame asigură 34% din doza zilnică recomandată)
4. Carne slabă de vită (100 de grame asigură 51% din doza zilnică recomandată)
3. Migdale (100 de grame asigură 60% din doza zilnică recomandată)
2. Brânză de capră (100 de grame asigură 62% din doza zilnică recomandată)
Iar sursa cea mai bogată în vitamina B2 este:
- Ficat de vită, preparată termic (100 de grame asigură 130% din doza zilnică recomandată)
Sănătate, energie şi pe curând!
Ruxi, Republica BIO
Sursele mele nealimentare pentru acest material au fost:http://www.livestrong.com/article/233409-vitamins-in-beef-liver/
http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-high-in-riboflavin-vitamin-B2.php
Copyright Republica BIO
Articole înrudite:
Borna 4 pe hartă: vitamina B3, vitamina anti-depresie
Borna 2 pe hartă: vitamina B1, pastila minune antistres
Vrei să ai tot serialul "Harta Vitaminelor"?
Downloadează acum eBook-ul gratuit:
Îţi vom trimite ocazional şi veşti de la noi. Vezi Politica de Confidenţialitate
|
Migdale europene blansate, bio, 125g
29,27 lei
|
|
|
Seminte de Susan Bio Smart Organic 250g
14,36 lei
|
|
|
Supa crema cu legume verzi (la cutie tetra pak), bio, 1l
24,29 lei
|
Articole recente
