Care sunt fructele și legumele pe le mâncăm cu coajă și care sunt cele pe care le curățăm? [video]
size: 1024x1024
format: pjpg
responsive_height:
ultra_responsive_height:
min_height:
parallax_type:
height:
scale_perspective:
info-rimage: END
![Care sunt fructele și legumele pe le mâncăm cu coajă și care sunt cele pe care le curățăm? [video]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/coaja-fructelor-si-legumelor-Republica-BIO-840x432_32b2294d-6df4-4f82-9c85-a1c88002fb21_1024x1024@3x.progressive.jpg?v=1563404035)
În conținutul nutritiv al multora dintre fructele și legumele pe care le consumăm, mai mult de o treime din nutrienți (precum fibre, vitamina C, vitamina A sau potasiu) se regăsesc în coaja pe care, de multe ori... o înlăturăm!
Totuși, există unele fructe și legume pe care trebuie să le curățăm întotdeauna, iar la celelalte trebuie să avem mare grijă să ne informăm dacă și cu ce produse chimice sunt stropite!
Fructe și legume pe care să le consumăm cu coajă
- CASTRAVEŢII: betacaroten, vitamina A, proprietăți foarte benefice vederii, elasticității pielii și digestiei;
- ZUCCHINI: vitamina C, potasiu, fibre, proprietăți antioxidante;
- MERELE: cel mai mare conținut de fibre insolubile dintre toate fructele, calciu, vitamina K, A, C;
- CARTOFII: fier, potasiu, fibre, vitamina C, B;
- VINETELE: proprietăți antioxidante, anticancerigene;
- MORCOVII: îmbunătățesc vederea, întăresc imunitatea, puternic cicatrizant gastric;
- MANGO: sporește funcțiile metabolice, previne apariția diabetului și a cancerului;
- STRUGURII: ajută la îmbunătățirea funcțiilor inimii și la sănătatea creierului.
Fructe și legume pe care e bine să le curățăm
- PEPENII (!coaja se poate mura)
- UNELE FRUCTE EXOTICE: avocado, banană, ananas, pitaya, rodie, kiwano etc.
- USTUROI
- CEAPA
- CITRICELE: lămâie, potrocală, pomelo, grepfruit etc. (!dar putem păstra coaja pentru consevare, aromare sau infuzare)
Să fim sănătoși!
Ioana, Laur și Răzvan, Republica BIO
Copyright Republica BIO
Sursele noastre:
https://www.healthline.com/nutrition/peeling-fruits-veggies#section1
https://www.thespruceeats.com/to-peel-or-not-to-peel-2216996
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/
https://www.thekitchn.com/why-you-should-not-peel-your-vegetables-227838
https://www.prevention.com/food-nutrition/healthy-eating/g20465307/6-fruits-and-veggies-you-should-never-peel/
![Condimente sau superalimente? Supercondimente bio! [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/Top-10-condimente-ORAC-Republica-BIO-article_270x@3x.progressive.jpg?v=1563421726)
![Trufe raw CIOCOCINO cu cacao si carob [reteta]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/trufe-Ciococcino-Republica-BIO-1-article_00000_270x@3x.progressive.jpg?v=1563405470)
![Cele mai indicate și cele mai puțin indicate alimente pentru o piele sănătoasă [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/alimente-indicate-neindicate-pentru-piele-Republica-BIO-article_270x@3x.progressive.jpg?v=1565511762)
![Antioxidanți [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/antioxidanti-Republica-BIO-article_fcfe33b1-a3ad-4f27-819d-577d1702b422_270x@3x.progressive.jpg?v=1575187859)
![Cum să-ți îmbunătățești activitatea creierului [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/activitate-creier-Republica-BIO-article_2e05fec4-9bc3-4031-91ab-158398c6c387_270x@3x.progressive.jpg?v=1567153192)
![Superalimentul săptămânii: COCOSUL [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/Superalimentul-saptamanii-cocosul-Republica-BIO-1-articol_270x@3x.progressive.jpg?v=1563404512)
![Regula celor 4 pentru un stil de viață sănătos [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/regula-celor-4-Republica-BIO-article_270x@3x.progressive.jpg?v=1619704381)
![Elixirul perfect pentru o detoxifiere completă! [reteta]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/elixirul-perfect-pentru---detoxifiere-completa-Republica-BIO-1-articol_270x@3x.progressive.jpg?v=1563405470)
![Știai că: Scorțișoara te ajută să slăbești? [infografic+video]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/scortisoara-stiai-ca-te-ajuta-sa-slabesti-Republica-BIO-1-articol_270x@3x.progressive.jpg?v=1563404756)
![Cele mai neindicate alimente pentru sănătatea dinților [infografic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/neindicate-pt-dinti-Republica-BIO-article_270x@3x.progressive.jpg?v=1571818506)
![Cele mai indicate alimente pentru adolescenții și tinerii care învață [infogafic]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/alimente-tinerii-care-invata-Republica-BIO-article_e2e3319e-5a09-4012-bead-fa69f2705ad6_270x@3x.progressive.jpg?v=1573416767)
