![Salată de sparanghel și căpșuni cu sos de muștar și miere crudă [reteta]](http://republicabio.ro/cdn/shop/articles/salata_sparanghel_eb7f7c1f-c891-4cbe-bdd1-711710ef73d5.jpg?v=1563404631)
- 10.10.2018
- 466 vizualizări
Salată de sparanghel și căpșuni cu sos de muștar și miere crudă [reteta]
Iată un preparat ușor, de vară, răcoritor, cu un sos pe măsură, cu miere crudă și muștar. O salată potrivită pentru când ai musafiri sau când dorești, pur și simplu, să te delectezi cu ceva gustos și sănătos.
Sparanghelul prezintă numeroase beneficii pentru sănătate. În această legumă se regăsește o cantitate semnificativă de potasiu. Acesta este foarte util pentru tensiunea sangvină. În sparanghel, există de asemenea și asparaptină, care ajută la îmbunătățirea fluxului sangvin și la scăderea tensiunii sangvine. Căpșunile prezintă o mare bogăție de antioxidanți, iar mierea crudă este un puternic aliat al sănătății noastre. Iată doar câteva motive pentru care să încercați salata de mai jos.
Ingrediente pentru salată:
- 1 legătură de sparanghel
- 200 grame de căpșuni proaspete
- 2 morcovi mici
Ingrediente pentru sos:
- ¼ ceașcă muștar de Dijon
- ¼ ulei de măsline
- 2 linguri oțet de mere nefiltrat
- ¼ ceașcă miere crudă
- ½ linguriță sare
Mod de preparare:
- Pentru a prepara salata, tăiați sparanghelul bucăți de 2-3 centimetri. Tăiați morcovii rondele. Fierbeți legumele în apă suficient timp pentru a se înmuia, dar rămânând totuși ușor crocante pentru a-și păstra proprietățile și a nu-și pierde din minerale și vitamine.
- Spălați și tăiați căpșunile pe din două.
- Preparați sosul combinând toate ingredientele între ele, respectiv muștarul, uleiul de măsline, oțetul de mere, mierea și sarea. Dacă mai e nevoie, mai adăugați puțină apă pentru ca sosul să nu fie prea gros.
- Turnați sosul peste legume.
- Poftă bună!
Pe curând!
Ruxi, pentru Republica BIO
Copyright Republica BIO
Îţi vom trimite ocazional şi veşti de la noi. Vezi Politica de Confidenţialitate
Articole recente
