Ce spune studiul care a dus la noua mențiune europeană?

În ultimii ani, kiwi-ul verde a început să fie analizat nu doar ca un fruct bogat în vitamina C, ci și ca aliment care poate susține funcția intestinală.

Interesul pentru acest subiect a pornit de la observațiile din studiile clinice, în care persoanele care consumau regulat kiwi raportau un tranzit mai ușor, o frecvență mai mare a scaunelor și un confort abdominal mai bun.

Pe baza acestor date, compania Zespri International Limited a depus la nivel european o cerere pentru autorizarea unei mențiuni de sănătate. Producătorul și-a dorit ca pe ambalajul kiwi-ului verde să poată fi comunicat un beneficiu susținut de dovezi: contribuția la funcționarea normală a intestinului.

După evaluarea dosarului științific de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), Comisia Europeană a autorizat mențiunea prin Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2025/1560.

Concluzia este următoarea: consumul de kiwi verde contribuie la funcționarea normală a intestinului prin creșterea frecvenței scaunelor. Pentru obținerea efectului este necesar un consum zilnic de cel puțin 200 g de pulpă de kiwi verde proaspăt, echivalentul aproximativ a două fructe mari.

De ce a fost nevoie de un studiu?

Un producător nu poate înscrie pe ambalaj o afirmație precum susține sănătatea intestinală doar pentru că alimentul conține fibre, vitamine sau enzime.

În Uniunea Europeană, mențiunile de sănătate trebuie evaluate și autorizate. Compania care solicită aprobarea trebuie să demonstreze că:

• alimentul este definit clar
• efectul se referă la o funcție fiziologică măsurabilă
• există studii pe oameni
• rezultatele sunt relevante și reproductibile
• cantitatea necesară pentru obținerea efectului este precizată
• afirmația nu depășește ceea ce demonstrează cercetarea

În cazul kiwi-ului verde, cererea a fost depusă pentru soiul Actinidia deliciosa Hayward. Dosarul transmis în 2018 a cuprins 18 studii de intervenție la oameni, iar șase dintre acestea au fost considerate baza principală pentru susținerea efectului asupra funcției intestinale.

EFSA a publicat opinia științifică în 2021 și a concluzionat că există o relație cauză–efect între consumul de kiwi verde Hayward și menținerea unei defecații normale. Populația țintă a fost considerată populația generală.

Procesul s-a încheiat în 2025, când Comisia Europeană a inclus ideea în lista mențiunilor de sănătate autorizate.

Ce spune exact mențiunea?

Formularea autorizată este:

Consumul de kiwi verde contribuie la funcționarea normală a intestinului prin creșterea frecvenței scaunelor.

Pentru utilizarea acestei mențiuni, produsul trebuie să asigure minimum 200 g de pulpă de kiwi verde proaspăt. Consumatorul trebuie informat că efectul benefic se obține cu un aport zilnic de 200 g.

Așadar, nu este vorba despre orice produs care conține kiwi. Mențiunea se referă la:

• kiwi verde proaspăt
• soiul Actinidia deliciosa Hayward
• minimum 200 g de pulpă pe zi

Această precizie este importantă deoarece studiile efectuate cu kiwi verde proaspăt nu pot fi transferate automat asupra sucurilor, extractelor, capsulelor sau pudrelor de kiwi.

Studiul clinic principal

Unul dintre cele mai importante studii care au susținut această direcție de cercetare a fost un studiu randomizat, multicentric, cu design crossover, publicat în The American Journal of Gastroenterology.

Studiul a inclus 184 de adulți, împărțiți în trei grupuri:

• 63 de persoane sănătoase
• 60 de persoane cu constipație funcțională
• 61 de persoane cu sindrom de intestin iritabil cu predominanța constipației

Participanții aveau vârste între 18 și 65 de ani și au fost incluși în centre de cercetare din Noua Zeelandă, Italia și Japonia.

Cum s-a desfășurat studiul?

imagine generată cu AI

Fiecare participant a consumat, într-o etapă, două kiwi verzi pe zi, iar în cealaltă etapă a primit 7,5 g de psyllium pe zi. Între cele două perioade a existat o pauză de patru săptămâni.

Prin designul crossover, aceleași persoane au putut fi comparate cu ele însele, ceea ce ajută la observarea diferențelor dintre cele două intervenții.

Ce au observat cercetătorii?

La persoanele cu constipație funcțională, consumul a două kiwi verzi pe zi a crescut numărul scaunelor spontane complete cu aproximativ 1,53 pe săptămână.

La persoanele cu sindrom de intestin iritabil cu predominanța constipației, creșterea a fost de aproximativ 1,73 scaune spontane complete pe săptămână.

În ambele grupuri, consumul de kiwi a fost asociat cu îmbunătățirea scorurilor de confort gastrointestinal. Participanții au raportat ameliorări ale simptomelor digestive, iar studiul nu a identificat evenimente adverse semnificative.

În grupul persoanelor sănătoase, kiwi-ul a fost evaluat ca aliment care susține funcția intestinală normală, nu ca tratament pentru o boală.

Acesta este un detaliu important: studiul a inclus atât persoane sănătoase, cât și persoane cu simptome digestive. Rezultatele au ajutat cercetătorii să observe efectele kiwi-ului în contexte diferite, însă mențiunea europeană rămâne formulată pentru populația generală și pentru funcția intestinală normală.

Ce rol au fibrele din kiwi?

Kiwi-ul verde conține fibre solubile și insolubile, iar acestea pot contribui la regularitatea tranzitului intestinal.

Fibrele insolubile pot crește volumul bolului fecal și pot stimula deplasarea acestuia prin intestin. Fibrele solubile pot reține apă și pot fi fermentate de bacteriile intestinale.

În plus, kiwi-ul are un conținut ridicat de apă. Combinația dintre fibre și apă poate contribui la obținerea unei consistențe mai ușor de eliminat a scaunului.

Fibrele din kiwi nu acționează izolat. Efectul asupra digestiei poate fi influențat și de:

• actinidină, o enzimă prezentă în special în kiwi-ul verde
• compușii bioactivi
• conținutul de apă
• aportul total de fibre din alimentație
• microbiota intestinală
• nivelul de activitate fizică
• hidratarea zilnică

Poate kiwi-ul îmbunătăți confortul abdominal?

Datele clinice sugerează că da, în special la unele persoane cu constipație funcțională sau sindrom de intestin iritabil cu constipație.

O revizuire sistematică de tip scoping, care a inclus 12 studii clinice și 661 de participanți, a analizat efectele kiwi-ului asupra simptomelor gastrointestinale superioare. Cercetătorii au observat dovezi pentru reducerea durerii și disconfortului abdominal, precum și pentru ameliorarea unor simptome de indigestie.

O meta-analiză dedicată kiwi-ului și constipației a inclus șapte studii randomizate. Rezultatele au indicat un posibil beneficiu asupra frecvenței scaunelor, durerii abdominale și efortului la defecație, deși autorii au evaluat nivelul general de certitudine ca fiind redus.

Aceste rezultate nu înseamnă că kiwi-ul va elimina toate simptomele digestive. Ele arată că fructul poate fi o componentă utilă a unei strategii alimentare pentru susținerea tranzitului și a confortului abdominal.

Ce persoane au fost incluse în cercetare?

Cercetările care au stat la baza mențiunii au inclus în principal adulți.

În studiul clinic principal, participanții au fost:

• adulți cu vârste între 18 și 65 de ani
• persoane sănătoase
• persoane cu constipație funcțională
• persoane cu sindrom de intestin iritabil cu predominanța constipației

Concluzia EFSA a fost formulată pentru populația generală, însă aceasta nu înseamnă că kiwi-ul este potrivit în orice situație medicală.

Persoanele cu boli renale, alergii alimentare, restricții de potasiu sau simptome digestive de alarmă au nevoie de o evaluare individuală.

Cine ar trebui să fie atent la consumul de kiwi?

Persoanele cu alergie la kiwi

Alergia la kiwi poate provoca reacții de la ușoare la severe. Unele persoane observă doar mâncărime sau furnicături în gură, în timp ce altele pot dezvolta urticarie, umflarea feței, dificultăți de respirație sau anafilaxie.

Kiwi-ul conține mai multe proteine alergene, inclusiv Act d 1, Act d 2, Act d 5, Act d 8 și Act d 12. Reacțiile pot apărea independent sau în contextul sindromului polen–aliment ori al sindromului latex–fruct.

Dacă ai avut deja o reacție la kiwi, evită consumul și discută cu un medic alergolog. Nu încerca să testezi din nou alimentul fără recomandare medicală.

Persoanele cu boală cronică de rinichi

Kiwi-ul conține potasiu, un mineral important pentru organism, dar care poate deveni problematic atunci când rinichii nu îl elimină eficient.

În boala cronică de rinichi avansată, în dializă sau atunci când există hiperkaliemie, medicul poate recomanda limitarea alimentelor bogate în potasiu. Kiwi-ul este inclus în unele ghiduri pentru dieta cu restricție de potasiu.

Nu toate persoanele cu boală renală trebuie să elimine kiwi-ul. Cantitatea permisă depinde de analize, stadiul bolii, tratament și aportul total de potasiu.

Dacă ai o afecțiune renală, discută cu nefrologul sau dieteticianul înainte de a consuma zilnic două kiwi-uri.

Persoanele cu antecedente de calculi renali

Kiwi-ul conține oxalați, însă datele disponibile indică un conținut redus până la moderat, iar un studiu asupra kiwi-ului verde și a celui auriu a concluzionat că aportul obișnuit nu ar crește semnificativ încărcătura zilnică de oxalați.

Totuși, persoanele cu antecedente de calculi de oxalat de calciu ar trebui să urmeze recomandarea personalizată a medicului. Tipul calculilor, hidratarea și dieta generală sunt mai importante decât excluderea automată a unui singur fruct.

Persoanele cu intestin sensibil

Creșterea bruscă a aportului de fibre poate provoca temporar gaze, balonare sau crampe.

Dacă ai sindrom de intestin iritabil sau observi că anumite fructe îți provoacă simptome, începe cu un singur kiwi și urmărește reacția organismului. Fibrele trebuie introduse treptat, împreună cu un aport adecvat de lichide.

imagine generată cu AI

Concluzie

Kiwi-ul verde este primul fruct proaspăt pentru care Uniunea Europeană a autorizat o mențiune de sănătate legată de funcția intestinală.

Demersul a pornit de la solicitarea producătorului Zespri International Limited, care a dorit să poată comunica pe ambalaj relația dintre consumul de kiwi verde și menținerea unei defecații normale. Cererea a fost evaluată pe baza unui dosar cu 18 studii de intervenție la oameni, iar EFSA a concluzionat că există o relație cauză–efect pentru soiul Actinidia deliciosa „Hayward”.

Datele clinice arată că două kiwi-uri verzi pe zi, echivalentul a cel puțin 200 g de pulpă, pot contribui la creșterea frecvenței scaunelor și la îmbunătățirea confortului digestiv.

Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, kiwi-ul poate fi o metodă simplă și gustoasă de a crește aportul de fibre. Dacă ai alergie la kiwi, boală cronică de rinichi, potasiu crescut în sânge, antecedente de calculi renali sau simptome digestive persistente, discută cu medicul înainte de a crește consumul.

Sănătatea intestinală se construiește prin obiceiuri constante: alimente vegetale variate, suficiente fibre, hidratare, mișcare și atenție la semnalele propriului organism.

Iuliana Stanca, Republica BIO

Copyright Republica BIO

Surse

• European Commission. Commission Implementing Regulation (EU) 2025/1560 of 30 July 2025.
• EFSA NDA Panel. Green kiwifruit (Actinidia deliciosa var. Hayward) and maintenance of normal defecation: Evaluation of a health claim. EFSA Journal.
• Gearry R et al. Consumption of 2 Green Kiwifruits Daily Improves Constipation and Abdominal Comfort—Results of an International Multicenter Randomized Controlled Trial. American Journal of Gastroenterology.
• Bayer SB et al. Habitual Green Kiwifruit Consumption Is Associated with a Reduction in Upper Gastrointestinal Symptoms: A Systematic Scoping Review. Advances in Nutrition.
• Eltorki M et al. Kiwifruit and Kiwifruit Extracts for Treatment of Constipation: A Systematic Review and Meta-Analysis.
• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Healthy Eating for Adults with Chronic Kidney Disease.
• National Kidney Foundation. Potassium in Your CKD Diet.
• Chen C et al. Kiwifruit Allergy: Epidemiology, Allergenic Mechanisms, and Processing Strategies for Allergenicity Reduction. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2026.
• Revisiting Latex-Fruit Syndrome after 30 Years of Research. 2024.
• Noonan SC et al. Total, Soluble and Insoluble Oxalate Contents of Ripe Green and Golden Kiwifruit. 2017.

Notă editorială: Mențiunea autorizată se referă la kiwi verde proaspăt din soiul Hayward, consumat în cantitate de minimum 200 g de pulpă pe zi. Studiile finanțate de producător trebuie interpretate împreună cu datele din revizuiri sistematice și cu limitele metodologice raportate. Persoanele cu alergii, boli renale sau restricții alimentare medicale au nevoie de recomandări individualizate.