Matcha în loc de a treia cafea?

De ce uneori organismul nostru are nevoie de alt tip de energie?

Mulți dintre noi ajungem, la un moment dat, în același punct al zilei: prima cafea ne ajută să pornim dimineața, a doua ne ține funcționali, iar apoi, apare din nou senzația că organismul cere încă un boost.

Doar că, de multe ori, a treia cafea nu mai vine cu claritate și energie, ci cu agitație, palpitații, anxietate sau reflux gastric. Aceste reacții nu sunt deloc rare. Deși studiile și analizele recente arată că un consum moderat de cafea (aproximativ 3–4 cești pe zi) poate fi bine tolerat de majoritatea adulților sănătoși și chiar asociat cu beneficii cardiometabolice, toleranța la cafeină diferă foarte mult de la o persoană la alta.

Există persoane care pot consuma mai multe cafele fără probleme evidente, însă sunt mulți oameni care încep să resimtă efectele negative mult mai devreme, mai ales atunci când există anxietate, stres cronic, tulburări digestive, somn insuficient sau o sensibilitate crescută la stimulente.

Aici apare întrebarea pe care mulți dintre noi ne-o adresăm: există o variantă mai blândă, dar care să ne ajute în continuare să rămânem concentrați și funcționali?

Matcha nu este doar un trend de wellness

În ultimii ani, matcha a devenit extrem de populară. Dar dincolo de estetica băuturilor verzi și de social media, există un motiv real pentru care tot mai multe persoane încep să o prefere în locul celei de-a treia cafele.

Matcha este o pudră obținută din frunze de ceai verde japonez măcinate fin, consumate integral. Spre deosebire de ceaiul verde clasic, unde infuzăm frunzele și apoi le îndepărtăm, în cazul matcha consumăm întreaga frunză, împreună cu toți compușii săi activi.

Din punct de vedere biochimic, matcha conține cofeină, catechine, dar și un compus extrem de interesant: L-teanina. Acest aminoacid natural este asociat, în literatura științifică, cu relaxarea și claritatea mintală.

Aici apare una dintre cele mai importante diferențe față de cafea

Cafeaua oferă, în general, un stimul rapid și intens al sistemului nervos. Matcha, în schimb, pare să producă o stare de alertă mai stabilă și mai liniștită, tocmai datorită combinației dintre cofeină și L-teanină.

Mai multe studii și review-uri sugerează că această combinație poate susține atenția, viteza de reacție și capacitatea de concentrare fără același nivel de tensiune sau hiperactivare pe care unele persoane îl resimt după prea multă cafeină.

Cafeaua ne oferă energie rapidă. Matcha pare să ofere energie stabilă

Nu putem spune că matcha este mai bună decât cafeaua pentru toată lumea. Organismul fiecăruia dintre noi reacționează diferit, iar contextul contează enorm.

Cafeaua este extrem de eficientă atunci când avem nevoie de un boost rapid de energie și vigilență. Tocmai de aceea rămâne una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Problema apare atunci când folosim cafeaua pentru a compensa epuizarea, stresul sau lipsa de somn.

În astfel de situații, a treia cafea începe să funcționeze mai degrabă ca un plasture metabolic. Ne stimulează temporar, dar fără să rezolve cauza reală a oboselii.

Matcha este percepută diferit: efectul de energizare este constant, nu are același vârf intens de stimulare și nici acel crash brusc pe care îl putem resimți după prea multă cafeină.

Ce ne transmite, de fapt, nevoia constantă de cafea

Când simțim constant nevoia de încă o cafea, corpul poate încerca să ne transmită că:
dormim insuficient, avem glicemie instabilă, trăim într-un ritm haotic sau ne menținem organismul într-o stare continuă de suprastimulare.

Cafeina poate masca temporar oboseala, dar nu poate înlocui recuperarea reală.

De aceea, înainte să căutăm cea mai bună băutură pentru energie, merită să ne uităm și la lucrurile de bază: somn, alimentație, hidratare, mișcare și stres. Uneori, acestea influențează nivelul nostru de energie mai mult decât orice supliment sau băutură stimulantă.

Matcha nu este magică și nici lipsită de efecte

Este important să păstrăm perspectiva realistă. Matcha conține în continuare cofeină și nu este o băutură neutră din punct de vedere metabolic.

Consumată în exces sau prea târziu în timpul zilei, poate contribui la insomnie sau anxietate la persoanele sensibile. Contează și forma în care o consumăm: multe băuturi de tip matcha latte din comerț conțin cantități mari de zahăr, siropuri și calorii ascunse. În aceste situații, beneficiile metabolice ale matcha se reduc considerabil.

Îți recomandăm să alegi o matcha ecologică, cu origine Japonia, atent procesată și fără organisme modificate genetic. O formulă echilibrată este Matcha Latte de la Republica BIO, cu textură cremoasă și gust plăcut, care se prepară ușor doar cu apă sau băutura vegetală preferată.

Uneori nu avem nevoie de mai multă stimulare, ci de un alt tip de susținere

Pentru unii dintre noi, a treia cafea continuă să funcționeze foarte bine. Pentru alții, însă, apare acel moment în care energia începe să vină la pachet cu agitație, tensiune și oboseală mascată.

În acest context, matcha poate deveni o alternativă mai echilibrată pentru că oferă un tip diferit de stimulare: mai stabilă, mai blândă și, pentru unele persoane, mai ușor de tolerat.

Iuliana Stanca, Republica BIO

Copyright Republica BIO

Surse:

1.       Poole, R., Kennedy, O. J., Roderick, P., Fallowfield, J. A., Hayes, P. C., & Parkes, J.
Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes.

2.       Haskell‑Ramsay, C. F., Kennedy, D. O., Milne, A. L., Wesnes, K. A., & Scholey, A. B.
The effects of L‑theanine, caffeine and their combination on cognition and mood

3.       Camfield, D. A., Stough, C., Farrimond, J., & Scholey, A. B.
Acute effects of tea constituents L‑theanine, caffeine, and epigallocatechin gallate on cognitive function and mood: a systematic review and meta‑analysis.

4.       Chacko, S. M., Thambi, P. T., Kuttan, R., & Nishigaki, I.
Beneficial effects of green tea: a literature review