Hrisca boabe, bio, 1kg
Hrisca boabe, bio, 1kg
49,89 lei
Vei primi BIObani la fiecare cumpăratură.
Oricând vei dori vei putea schimba BIObanii în bani adevărați pentru a plăti cumpărăturile de la Republica BIO.
Descriere
Descriere
• Originara din Asia de Sud-Est, hrisca a fost trecuta de multe persoane in mod eronat in categoria cerealelor, dar face parte din familia macrisului, rubarbei si steviei crete.
• Consumul are mari beneficii mai ales asupra ficatului, prin actiunile de detoxifiere si regenerare.
Proprietati
• Boabele de hrisca sunt foarte bogate in aminoacizii esentiali precum arginina, lisina, threonina, triptofanul si cisteina, dar si in minerale, precum fierul, seleniul si zincul.
• Foarte important este continutul in rutin si taninuri.
• Hrisca este recomandata persoanelor care au diabet fiindca ajuta la mentinerea nivelului de glucoza din sange in limitele normale.
• Semintele au si proprietati antimutagene si antitumorale, previne degradarea neuronala, ajuta circulatia cerebrala si memoria, fiind recomandata bolnavilor de Alzeimer
• Potrivit unor studii, compusii aromatici, vitaminele, oligoelementele si fibrele alimentare au rol de preventie in cazul cancerului colo-rectal, gastric sau pulmonar.
• Datorita concentratiei mari in fibre insolubile, impiedica formarea calculilor biliari.
Continut
• O punga contine 1 kg de hrisca boabe, produs certificat ecologic.
• Ingrediente: hrisca* 100%, *=agricultura ecologica.
• Valori nutritionale/100g: valoare energetica 1466kJ/346kcal, grasimi 1,7g din care acizi grasi saturati 0,3g, glucide 71g din care zaharuri <0,5g, fibre 3,7g, proteine 9,8g, sare <0,01g, tiamina 0,24mg (22%), acid pantoneic 1,2mg (20%*), potasiu 392mg (20%*), fosfor 320mg (46%), magneziu 142mg (38%), fier 3,8mg (27%*), zinc 2,7mg (27%*), mangan 1,5mg (75%*), *=DZR (doza zilnica recomandata).
Consum
• Boabele pot fi consumate in stare cruda, dupa ce le-am inmuiat in apa rece.
• Se poate adauga in salate ori se pot combina cu iaurturi, ori sucuri de fructe.
• In cazul in care alegem sa fierbem boabele pot fi oricand folosite ca garnitura, in supe ori in salate.
• Daca o fierbem in lapte, cu miere si scortisoara, obtinem celebra kasa, un mic dejun traditional rusesc despre care se spune ca tine la distanta foarte multe afectiuni.
• Din faina de hrisca se pot prepara paine ori dulciuri sau celebrii taitei.
Review-uri - Scrie şi tu un review
- primeşti 50 de BIObani pentru fiecare recenzie adaugată la produse diferite.
- primeşti 50 de BIObani pentru pozele tale adaugate la recenzie, în care apare produsul recenzat.
(adică poţi primi 100 de BIObani dacă ai scris o recenzie de cel puţin 20 de cuvinte şi ai adăugat şi, măcar, o poză facută de tine în care apare produsul recenzat)
- o recenzie este validă dacă are cel puţin 20 de cuvinte şi este publicată (un cuvânt este cel care are cel puţin 2 litere)
- se ia în considerare o singură recenzie per produs (dacă scrii 2 recenzii la acelaşi produs, doar prima va fi luată retribuită)
- în 30 de zile se iau în considerare maxim 20 de recenzii valide
Notă: Recenziile sunt moderate (nu se publică imediat). Ne rezervăm dreptul de a nu publica recenzii care conţin limbaj injurios sau licenţios, sau care nu au legatură cu produsul la care s-a facut recenzia.
DRAGĂ VIZITATORULE: te sfătuim să citești mereu cu atenție ingredientele conținute de produs înainte de a comanda...
Te asigurăm că ne străduim să aducem la Republica BIO doar produse certificate, atent verificate, fără ingrediente periculoase, și să te notificăm de alergenii din rețete.
Înainte de a-ți mulțumi pentru vizită și pentru comandă, sunt câteva lucruri de care te rugăm să ții cont:
- Producătorul poate modifica eticheta sau prezentarea produsului fără să ne anunțe; astfel, poate dura o vreme până la refacerea fotografiei din site a produsului. Te rugăm să iei fotografia cu titlu informativ.
- De asemenea, toate informațiile din site sunt publicate cu titlu informativ și nu trebuie să înlocuiască sfaturile sau prescripțiile unui medic sau specialist în nutriție. Dacă ai sau bănuiești că ai o problemă de sănătate, sfatul nostru este să te adresezi neapărat unui medic înainte de a decide să-ți faci singur o diagnoză sau să alegi un tratament.
- Ține cont că nu suntem toți la fel: atunci când comanzi un produs pe baza unei recomandări, te rugăm să citești descrierea pentru a vedea dacă nu are vreo contraindicație pentru tine. Efectele unui produs pot varia de la o persoană la alta în funcție de stilul de viață, metabolism, vârstă sau stare de sănătate.
Și o recomandare: trăiește sănătos! Gândește pozitiv, fă mișcare, bea multe lichide, mănâncă cât de multe fructe și legume cultivate responsabil, fără pesticide, și consumă alimente fără chimicale periculoase!
Te-așteptăm mereu cu drag să revii la Republica BIO, magazinul tău cu produse BIO!
Întrebuinţări şi/sau reţete
Bătrâna hrişcă este o alternativă mai sănătoasă la grâu sau chiar la orez
În secolele trecute, lanurile de hrișcă erau o imagine obișnuită pentru țara noastră. În prezent, se mai consumă doar regional, în special în Bucovina și părți din Moldova. E păcat, pentru că, așa cum veți citi mai jos, ea nu conține în mod natural gluten și are niște beneficii extraordinare pentru sănătate.
Ce e hrișca, până la urmă?
Păi în primul rând, hrișca nu-i o cereală. Ea este o sămânță care nu conține gluten. Este hrănitoare, energizantă și sănătoasă, motiv pentru care redevine din ce în ce mai populară. Este simplu de gătit, ca și orezul, foarte spornică și are o aromă ușoară, plăcută, de nucă. Se găsește și sub formă de făină care merge de minune la aluaturi cum este cel de clătite. De fapt, francezii o folosesc pentru prepararea clătitelor bretone, un sortiment tradițional de clătite sărate, foarte gustoase.
Ce conține hrișca?
În hrișcă se găsesc proteine sănătoase și toți cei 9 aminoacizi esențiali, inclusiv lizina. Hrișca este bogată în fier, antioxidanți și vitamine precum zinc, cupru și niacină. Conține 80% carbohidrați sănătoşi, fiind bună şi pentru digestie.
Iată şi beneficiile ei:
Hrişca este foarte nutritivă
Hrișca este compusă din proteine ușor digerabile și constituie un înlocuitor excelent pentru carne, dacă asta urmăriţi.
Hrişca scade colesterolul
Datorită flavonoizilor și a magneziului pe care le conține, hrișca este unul dintre cele mai eficiente alimente în scăderea colesterolului, studiate până în prezent.
Hrişca previne diabetul
O dietă care conţine hrișcă are de asemenea proprietatea de a reduce și stabiliza glucoza din sânge, după mese. Poate fi deci un factor cheie în prevenirea diabetului și a obezității.
Hrişca reduce tensiunea
Datorită flavonoizilor și a magneziului pe care le conține, o dietă cu hrișca poate scădea hipertensiunea.
Hrişca ajută digestia și previne formarea pietrelor la nivelul vezicii biliare
Deoarece conține fibre insolubile, hrișca stimulează digestia la nivel intestinal și, totodată, reduce secreția biliară (care în cantități excesive conduce la formarea pietrelor) și scade grăsimile din sânge. Studiile arată că aceleași fibre pot preveni astmul, infarctul sau diverse tipuri de cancer, cum ar fi cancerul mamar.
Hrişca conține mai mulți antioxidanți decât fructele sau legumele
De obicei, studiile iau în calcul antioxidanții în forma lor liberă, care se găsesc din abundență în fructe și legume și doar 1% în cerealele integrale. Cercetări recente arată însă că în cerealele integrale, și pe lângă ele şi în hrișcă, se găsesc foarte mulți antioxidanți în formă legată (prinși de pereții celulelor plantei și eliberați doar prin digestie, la nivel intestinal). Aceştia sunt benefici în prevenirea a numeroase boli, inclusiv cancer.
Sunt multe reţete cu hrişcă?
Hrișca e ușor de preparat și foarte spornică deoarece se umflă mult la fiert. Pentru a o găti, fierbeți o parte hrișcă la două părți apă, timp de o jumătate de oră. Nu o amestecați decât ocazional pentru că absoarbe mult lichid și va transforma în terci. Dacă nu cumva chiar asta urmăriţi... O puteți găti ca și pe orez, sub formă de preparate dulci sau nu. Eu am găsit chiar o rețetă de colivă din hrișcă. Şi nu fac nicio aluzie...
Făina o puteți folosi la clătite sau alte aluaturi (eu am folosit-o chiar și la aluatul de pizza) dar în combinație cu făină integrală (sau albă) și nu simplă, pentru că foaia va fi prea sfărâmicioasă. Făina de hrişcă merge perfect și la prepararea budincilor sau cremelor.
Şi nici nu-i nevoie să căutaţi prea departe, acum că v-am spus deja reţeta. Avem hrişcă noi, aici, la Republica BIO. ...Certificată bio!
Hai să repunem hrişca în drepturile strămoşeşti!
Ruxi, Republica BIO
Sursele la care am apelat pentru a scrie acest articol:
Buckwheat10 Health Benefits of Buckwheat
Total antioxidant capacity of spices, dried fruits, nuts, pulses, cereals and sweets consumed in Italy assessed by three different in vitro assays.
Şi acest articol:
Dr. Perricone's No. 5 Superfood: Buckwheat
Copyright Republica BIO