Doar produse certificate
copiat
Coşul meu

Grasime din unt -Allgau Ghee Rapunzel, bio, 250 g

Grasime din unt -Allgau Ghee Rapunzel, bio, 250 g

Produs Ecologic
Mai sunt doar 2 produse
Preţ cu TVA inclus

49,11 lei

Info şi comenzi: 0318.253.555
Cumpărat de 123 clienți

Descriere

Descriere Descriere

• Ghee este un ingredient tipic din bucataria Ayurvedica.

• Untul clarifiat sau ghee-ul este o grasime rafinata preparata din grasimea naturala (unt, smantana) obtinuta din orice tip de lapte.

• Aceasta este supusa procesarii termice in timpul careia sunt indepartate apa si o parte din nutrientii nocivi sanatatii, obtinandu-se o grasime pura, mult mai sanatoasa pentru organism decat cea initiala.

• Ghee poate fi incalzit la temperature inalte, de aceea este ideal pentru prajit, copt si gatit, conferind mancarii o aroma fina de unt.

• In bucataria ayurvedica acest produs este indispensabil, iar condimentele se calesc in ghee pentru a obtine o aroma intensa.

Proprietati Proprietati

• Untul este incalzit usor, iar apa din unt se evapora in urma procesului de fierbere usoara.

• Inainte de a fi turnat in borcane, ghee este strecurat cu ajutorul unui filtru special.

• Ghee nu necesita sa fie tinut la frigider si nu are nevoie de conditii deosebite de pastrare.

• La prepararea lui, apa este complet eliminata, prin urmare, in el nu se pot dezvolta nici un fel de germeni microbieni sau fungici.

• In functie de temperatura ambientala, va fi mai moale, chiar fluid vara, iar daca este frig se solidifica, dar pastrandu-si consistenta cremoasa caracteristica.

Continut Continut

• Un borcan contine 250g grasime din unt -Allgau Ghee, produs certificat ecologic.

• Ingrediente: unt*, *=agricultura ecologica.

• Valori nutritive: kj: 3667, kcal: 892, grasimi: 99g, acizi grasi saturati: 65g, glucide: <0,5g, zaharuri: <0,5g, proteine: <0,5g, sare: <0,010g.

Utilizare Utilizare

• Nu trebuie pastrat la frigider.

• Se va feri de lumina si caldura.

• Consistenta este data de temperatura.

vezi descrierea

Review-uri - Scrie şi tu un review

Scrie şi tu o recenzie şi primeşti BIObani la PuşculiţaBIO vezi info
  • primeşti 50 de BIObani pentru fiecare recenzie adaugată la produse diferite.
  • primeşti 50 de BIObani pentru pozele tale adaugate la recenzie, în care apare produsul recenzat.

(adică poţi primi 100 de BIObani dacă ai scris o recenzie de cel puţin 20 de cuvinte şi ai adăugat şi, măcar, o poză facută de tine în care apare produsul recenzat)

ATENŢIE:
  • o recenzie este validă dacă are cel puţin 20 de cuvinte şi este publicată (un cuvânt este cel care are cel puţin 2 litere)
  • se ia în considerare o singură recenzie per produs (dacă scrii 2 recenzii la acelaşi produs, doar prima va fi luată retribuită)
  • în 30 de zile se iau în considerare maxim 20 de recenzii valide

Notă: Recenziile sunt moderate (nu se publică imediat). Ne rezervăm dreptul de a nu publica recenzii care conţin limbaj injurios sau licenţios, sau care nu au legatură cu produsul la care s-a facut recenzia.

Scrie o recenzie
ascunde info PuşculiţaBIO
ascunde review-urile

Întrebuinţări şi/sau reţete

Pâine Naan

Pâine Naan

Ingrediente

  • ½ x pliculeț 7g drojdie uscată
  • 1 linguriță de miere
  • 45 g ghee sau unt nesărat
  • 250 g faină albă, plus câteva linguri de presărat pe blat
  • 3 linguri rase de iaurt light natural
  • 1 lingură semințe de nigella (ceapă neagră)

 

Mod de preparare

Amestecă drojdia cu mierea și 125ml apă călduță într-un bol, apoi lasă-l deoparte timp de 5 min, până când începe să facă bule.

Topește untul într-o tigaie, la foc mic. Între timp, pune făină într-un bol mare, adăugă o jumătate de lingură de sare de mare și fă o mică groapă în mijloc, cum făceau bunicile noastre în copilărie.

Toarnă o lingură din untul topit și iaurtul în acea formă. Începe să bați ușor amestecul lichid cu o furculiță. Încorporează încet făina de pe margini până când se formează coca. Frământă apoi bine, folosindu-te de mâini – ar trebui să fie pufoasă și ușor lipicioasă, așa că mai poți adăuga apă, dacă tu crezi că ar mai fi nevoie.

Pe masa de lucru dată cu făină, frământă 5 minute aluatul până se omogenizează, apoi pune-l într-un bol presărat dinainte cu puțină făină.

Acoperă bolul cu un prosop de bucătărie curat și lasă-l într-un loc călduț timp de 1h și jumătate sau până când își dublează conținutul.

Odată crescut aluatul, pune-l pe masa de lucru și taie-l în 6 bucăți. Întinde din fiecare bucată câte o foaie de aluat (rotundă, ovală sau că o lacrimă, aceasta din urmă fiind forma clasică de naan). Foaia trebuie să fie subțirică, dar să nu exagerezi fiindcă atunci iese pâinea prea crocantă și nu va avea miez moale.

Încinge o tigaie întinsă, care nu lipește, pune pâinicile și coace-le timp de 5-6 minute, întorcându-le pe cealaltă parte după 2-3 minute.

După ce sunt gata, scoate-le pe o farfurie și unge-le cu puțin din untul topit rămas, adăugă câteva semințe de ceapă neagră și puțină sare.

Pâinicile coapte le stivuiești una peste alta în timp ce le coci și le acoperi cu folie de plastic. În acest fel se vor păstra moi până a doua zi. Însă sunt mai bune consumate în ziua în care se prepară.

Savurează-le alături de curry-ul tău preferat.

 

Diana, Republica BIO
Copyright Republica BIO

 

Sursa: www.jamieoliver.com

 

vezi
NOT ownseo